Главная Говядина Вырезка говяжья

Вырезка свиная

Лучшая и самая дорогая часть говяжьей туши, находящаяся в заднем подреберье. Это пояснично-подвздошная мышца, бедная соединительной тканью и почти не получающая при жизни животного физической нагрузки, поэтому очень нежная. Идеально подходит для быстрой обжарки и приготовления на гриле. Из тонкой части вырезки нарезаются стейк филе-миньон, из толстой части - шатобриан. Головная часть вырезки используется для приготовления бифштекса. Из тонких ломтей получаются лангеты. Из сырой говяжьей вырезки готовят карпаччо.
665 RUB
Рейтинг:
(0 голосов)
665 р. / кг.
Количество:
от 0.1 кг. по 0.1 кг.
Быстрый заказ
Лучшая и самая дорогая часть говяжьей туши, находящаяся в заднем подреберье. Это пояснично-подвздошная мышца, бедная соединительной тканью и почти не получающая при жизни животного физической нагрузки, поэтому очень нежная. Идеально подходит для быстрой обжарки и приготовления на гриле. Из тонкой части вырезки нарезаются стейк филе-миньон, из толстой части - шатобриан. Головная часть вырезки используется для приготовления бифштекса. Из тонких ломтей получаются лангеты. Из сырой говяжьей вырезки готовят карпаччо.
Артикул: нет
Поделиться
 
Оставить отзыв
Оставить комментарий
Заполните обязательные поля *.
Похожие
Говядина Быстрый просмотр
711 р. / кг.
Количество:
от 0.1 кг. по 0.1 кг.
Говядина Быстрый просмотр
Говядина Быстрый просмотр
1 007 р. / кг.
Количество:
от 0.1 кг. по 0.1 кг.
Филей Быстрый просмотр
741 р. / кг.
Количество:
от 0.1 кг. по 0.1 кг.
Рулет Быстрый просмотр
858 р. / кг.
Количество:
от 0.1 кг. по 0.1 кг.